猪肉绞肉 100g

　　圆葱 100g（1个，中等大小）

　　木耳 5g

　　姜 适量

　　酒，蚝油 ，生抽酱油 适量

　　盐，胡椒粉 适量

　　1、木耳：用水泡开，洗净，控干水分，切成3mm的小块。

　　2、圆葱：去皮，切成3-4mm小块，加盐拌一下，用手挤出水分。

　　3、姜切成末。

　　4、在绞肉里，加入酒、生抽、蚝油、姜末、胡椒粉、少许的水（大约1小勺），搅拌一下，再边加少许的水边搅拌，重复2-3次。

　　5、放入木耳和圆葱，搅拌均匀。

　　6、加入盐、色拉油、少许香油，搅拌均匀即可。

　　*发面包子皮的做法（柔软蓬暄的哟！）

　　也可以换成其他的蔬菜喔！