简介 面皮是纯手工制作的 利用不断搓揉与发酵 打造出的嚼劲口感 制作过程简单却让人成就感十足 素食主义
包子 可以自由变换包子里的内馅唷 香Q黑糖葡萄
馒头 透过牛奶与黑糖提味 融合葡萄干的酸甜 成为一天中最棒的一餐 材料中筋面粉400 蛋3颗 牛奶60 高丽菜适量
香菇适量 黑木耳适量 豆干适量 红萝卜适量 芝麻适量 胡椒适量 盐适量 油45ml 葡萄干适量做法
1
将全量的面粉30ml 油蛋3颗60ml牛奶混合均匀揉至成团后，发酵30分钟发酵完后再揉面团，并将空气挤出再度发酵30分钟
2
将发酵好的面团，分成两等分一等分做成包子另一等分做成馒头
3
包完内馅后，将包子放入电锅蒸15分钟