简介 虽然这几天梅雨下不停 闷热也让人懒洋洋 凉菜还是要上桌 豆薯,有人称刈薯,葛果,香港人称沙葛 不管它叫什么 清甜就是 不过 该怎么料理?? 台湾人通常拿它来炒蛋或是做五柳羹 今天要来做凉菜啊 **吃起来就是清甜稍带咸味 对喜欢重口味的朋友来说 应该会觉得太淡了 不过 这非常适合喜欢轻食的朋友 因为 它热量很低 又有饱足感 如果想来个清清淡淡的配菜 来一个三色豆薯 材料

　　豆薯 600g,毛豆 60g,红萝卜 60g,葡萄干 少许,盐 0.5小匙,糖 1大匙

三色葛果的做法

　　1.毛豆,红萝卜烫熟备用

　　 2.豆薯(沙葛)去皮切小丁,拌入盐加糖,醃20分钟.

　　 3.将豆薯,毛豆,红萝卜,葡萄干全部拌匀上桌即可