简介 萝卜全身都可以利用,就连丢掉的萝卜叶做成雪里红也能变化出各种料理,再用烹大师调味马上成为美味佳肴,快来试试3种不同的美味吧! 材料萝卜叶200G 盐1茶匙 绞肉150G 油葱酥0.5大匙 红辣椒1~2根 酱油0.5大匙 胡椒粉少许 烹大师－干贝风味一茶匙 中筋面粉400G 水约200G 盐一小匙 糖一大匙 速发酵母粉4G 橄榄油一大匙做法1

　　 萝卜叶洗净加盐醃2小时左右,搓揉出水就是雪里红了

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　　 切成末

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　　 锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味

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　　 加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀

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　　 起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了

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　　 面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟

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　　 揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状

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　　 倒扣入蒸笼,盖著发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出

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　　 填入炒好的雪里红肉末即可

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　　 或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可

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　　 3种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^