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炝锅肥牛的做法

发布时间:2021-09-04 10:53:59

  炝锅肥牛的做法

简介 麻辣鲜香,非常入味! 材料

  超市买的肥牛肉卷,小黄瓜2根,苕粉少许,海底捞火锅底料3小勺(约半汤勺),椒麻作料(重庆特产)3小勺(约半汤勺),油少许,酱油少许,2半蒜,1小块姜

炝锅肥牛的做法

  1、苕粉用温水泡软;黄瓜切片;蒜和姜切片;

  2、锅里放油,五成熟时放入姜和蒜煎香,然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下;

  3、锅里加少量水,开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软,所以不用煮太长时间;

  4、根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出,留下汤在锅里;

  5、放入肥牛肉卷,煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里,在面上撒上少许花椒面就可以吃了。

小诀窍

  如果想还要辣一点,可以在全部出锅后在面上撒上辣椒面,然后将油烧至七八分熟的时候淋在碗里的辣椒面上。

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