酸菜白肉火锅的做法
发布时间:2019-03-10 05:08:54
简介 自从自己醃制东北酸菜,开始爱上了酸菜料理,这道酸菜白肉火锅,用了自己醃制的酸菜后,口味更赞了,尤其是那酸酸甜甜的汤头,超美味的,不爱喝汤的我,都喝了一大碗,来分享给大家。 材料酸菜一把 鸡骨头或是猪大骨一根 五花肉500g 金针菇一包 生香菇8朵 板豆腐一盒 葱一根 鱼丸或是贡丸10颗 冬粉一包做法1
高汤用鸡骨或是猪大骨熬煮30分钟。
2再放入猪五花整块和花椒,八角,姜片小火煮30分钟。
3等要用时取出切薄片,将骨头及辛香料取出来。
4酸菜切细丝,高汤内放盐巴调味道后,再放入酸菜用小火熬煮一下。
5之后顺序放入火锅料。
6最后将五花肉片放上去就可以了。
7沾酱是自己做的辣椒酱,再加入酱油,香油,糖调味。
8上桌