简介 在春天细雨纷纷又潮湿的日子，来一道酸酸辣辣的泰式粉丝沙拉，不但为味蕾带来新鲜感，连心情也会好起来，酸辣味道更可自己调节，春困的日子用辣来叫醒自己吧！ 材料猪肉糜400克 粉丝100克 干葱3个 香茅1根 蒜头2瓣 炒米碎20克 鱼露1汤匙 糖1茶匙 香菜碎适量 酱汁材料： 柠檬叶3片 青柠汁2个 指天椒1个 蒜头2瓣 鱼露2汤匙 糖1汤匙 水1汤匙做法1

　　粉丝泡软，沥干备用

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　　干葱切片；蒜切蓉；香茅切碎

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　　制作酱汁。柠檬叶切丝；指天椒切碎

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　　将柠檬叶、指天椒、青柠汁、蒜蓉、鱼露、砂糖及水混合，研磨成酱汁

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　　煮开一锅水，加入粉丝煮软，捞起泡在冷水中放凉，沥干备用

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　　用中高火烧热锅，炒香干葱片、蒜蓉及香茅

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　　加入猪肉糜炒至金黄色, 8. 加入鱼露及糖炒匀，熄火放凉

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　　准备一个大碗，将粉丝、猪肉、炒米碎及酱汁拌匀

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　　撒上香菜碎即成