材料青木瓜1个 小带子100克 豆角100克 花生20克（压碎） 车厘茄5-6粒 酱汁材料： 蒜头4瓣 青柠4个（榨汁） 红指天椒1只 鱼露2汤匙 花生1汤匙 椰糖1汤匙做法1

　　青木瓜去皮刨丝

2

　　放入冰水中保持爽脆

3

　　豆角切成段

4

　　车厘茄切半

5

　　把锅内的水煮沸，煮带子1分钟

6

　　捞起放入冻水中冷却，捞起沥干水，放在一旁

7

　　在磨臼内把蒜头，指天椒及花生磨成细粒

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　　加入鱼露，青柠汁及椰糖，拌至所有材料混和

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　　木瓜沥干水放入大搅拌碗中，加入带子、车厘茄、豆角、花生及酱汁

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　　拌匀即可上碟