原材料土豆…………………………200克糯米面团……………………300克调味料白糖…………………………25克

　　1、土豆去皮，洗净切片，放入锅中蒸熟，取出放入碗中，调入白糖；

　　2、拌匀，压成泥；

　　3、将土豆泥和面团放在一起；

　　4、揉成光滑的面团，下成40克一个的小剂子；

　　5、将下好的面剂放入饼模中；

　　6、用手按平；

　　7、按至表面平整、光滑时，将模型口朝下倒出饼；

　　8、放入蒸笼中，入锅蒸7分钟，至熟；

　　9、取出，放入油锅中煎至两面金黄色即可。

　　特别提示

　　土豆蒸的时间要久一些才能蒸至熟烂。