用料原材料：百合20克，芹菜80克，凉瓜80克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　1、百合洗净，芹菜洗净切段，凉瓜去瓤洗净切条待用。

　　2、净锅上火，放入清汤、凉瓜、芹菜，大火烧开转小火炖10分钟后下入百合再炖5分钟调味即成。

　　功效

　　百合甘寒质润，对干咳、心悸失眠、精神不振有一定的食疗作用。

　　芹菜含多种维生素、糖类以及多种微量元素，对高血压、目赤肿痛、血淋、头痛眩晕有一定的食疗作用。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用。