官印豆干1个，芹菜2只，蒜头2颗，盐1小匙，糖1/2小匙

　　1.豆干切条备用。

　　2.芹菜去叶切段。

　　3.起油锅爆香切片蒜头，先放豆干片炒干。

　　4.再放芹菜及调味料略炒后即可食用。