简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。 材料

　　青菜100克，鸡蛋1个，肉片100克，油、盐、鸡精适量。

青菜鸡蛋肉片汤的做法

　　1、青菜洗净切碎，肉片用湿淀粉腌15分钟，鸡蛋打散。

　　2、起锅热油煸炒肉片变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒青菜片刻。

　　4、放2碗水焖煮2分钟，放肉片和鸡蛋液。

　　5、放盐和鸡精调味即可。