猪后腿筒子骨一根，小青菜，盐，料酒

　　1.筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开，撇去浮沫

　　2.加料酒加盖改小火炖1小时，中途不要开盖。时间到了后，开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可