小青菜一小把，葱2颗切小丁。薑末1大匙，蒜末2大匙，色拉油3大匙，麻油1大匙，醬油3大匙，鸡汤2大匙（我用鸡精加水），糖半大匙，鹽少许。

　　1. 小青菜洗淨，烧开一大锅水，加1大匙 色拉油和少量的盐。菜刚煮熟，捞出里摆盘里。 要美观点呢，煮菜时不要切，整颗青菜下锅煮。 拍好盘，用把剪刀剪2－3下就好了。

　　2. 炒鍋下1大匙油，下姜末，蒜末，葱白，炒香。

　　3.下酱油，糖，麻油，最后下鸡汤，至糖融化。把烧好的汁倒在青菜上。

　　3. 青菜上撒点葱，剩下的1大匙色拉油烧油燒至稍微冒烟时，立刻熄火，淋在青菜上。