玉米笋1罐，黄瓜50克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。

　　1、将罐装玉米笋倒出，沥净水分，然后用清水冲洗干净。

　　2、黄瓜用清水冲洗干净，然后切条。

　　3、炒锅加水烧开，把玉米笋放在锅里焯一下水，捞出冲凉，备用。

　　4、备好玉米笋和黄瓜条、精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。

　　材料替换

　　原料中的黄瓜改用苦瓜，即成苦瓜玉米笋。

　　口味变化

　　调味料中用蜂蜜、白糖、精盐、香精熬成的汁水煮制，则成蜜汁玉米笋。