鸡蛋2只，玉米1根，韭黄100克，盐适量，油适量

　　1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。韭黄洗净后切短段。鸡蛋打上碗里搅匀。

　　2.锅里放油，稍热后倒入玉米粒翻炒后加入适量的水煮滚，然后加入韭黄翻炒至水干。

　　3.加入蛋汁液炒至鸡蛋熟即可。