茭白，风干香肠，酱油，料酒，糖，盐，蒜

　　1、茭白去皮洗净。

　　2、切滚刀块。

　　3、风干肠入沸水中，放少许料酒煮5分钟左右捞出。

　　4、去肠衣、切滚刀块。

　　5、起油锅，转小火放入茭白煸炒至金黄变软。

　　6、放入香肠翻炒。

　　7、放适量酱油翻炒，加水(不要没过食材)，转中火焖烧5分钟左右。

　　8、放蒜末、适量盐、糖，大火收浓汤汁即可。