牛腱，李子酒，姜，葱白，胡萝卜，洋葱，生抽，盐，糖

　　1.牛腱切小块，淖姜水

　　2.油爆姜，葱白，洋葱，闻到香味后下胡萝卜

　　3.李子酒一碗(刚泡出来是红色，时间久了就成金黄色了)

　　4.全部材料和调料放入

　　5.高压锅大火上汽后，转小火30分钟至牛腱熟