东坡肉，花椒，八角，生抽，老抽

　　1、烧开半锅水，加花椒八角等香料，将猪煮软，然后捞起切块。

　　2、热油起锅，放几粒八角和四五茶匙砂糖或冰糖。

　　3、至糖烧至转色，加入肉块兜几下，倒入少少生抽（入味）、老抽（着色），加少少水，烧至汁差不多了，收火上锅。