简介 这是一道日本家庭的常备菜. 很多妈妈们会一次做多一些起来.然后放在冰箱里. 要吃的时候再取一些出来.非常的方便. 喜欢日本小菜的朋友可以试试看喔～ 材料煮熟大豆约80-100g 羊栖菜25g 红萝卜1/2条 油豆腐皮2枚 沙拉油1大匙 水200ml 味霖2大匙 酱油2大匙 酒2大匙 砂糖2小匙 鲣鱼粉1.5-2小匙做法1

　　大豆泡水24小时候.将水换掉.再取一个锅.将大豆还有水放入锅中.（水要盖过大豆约2倍）开中火煮滚后.盖上锅盖后.开小火煮约40分钟.在10分钟左右时.要将白色杂质捞掉去除.（要随时注意水可能会冒出来）

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　　最后煮完时再将水份沥干.即可.（大豆可以一次煮多一点.然后放在冷冻库.要用的时候在取出就可以.）

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　　羊栖菜泡水15分钟.油豆腐皮用热水烫过后切成细丝.红萝卜切成细丝.

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　　热锅.放入沙拉油后.再将红萝卜丝放入拌炒.

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　　再将羊栖菜.豆腐皮和大豆一起倒入锅中拌炒一下.

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　　再将调味料倒入锅中.开大火让它煮滚.

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　　煮到汤汁都收干后就完成了.p.s:放凉后味道更加入味好吃.