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尖椒炒腊肉的做法

发布时间:2022-11-20 08:42:05

  尖椒炒腊肉的做法

材料

  腊肉一小块 ,尖椒2个,葱若干,姜若干,白辣椒(这个也是从湖南带来的,好辣~)适当

尖椒炒腊肉的做法

  1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头。

  2.煮好的腊肉切片。

  3.尖椒切块。

  4.取葱白切段。

  5.白辣椒和姜分别切粒备用。

  6.锅中放少许油,然后将腊肉放入略微煸炒。

  7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

  8.放入尖椒块大火翻炒,加适量的盐、鸡精(也可不放)。如果锅太干,可以顺着锅边倒一点点清水,炒约1分半钟即可出锅。

小诀窍

  出锅了,又香又辣,吃的好过瘾。

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