剥皮牛2条，葱末适量，盐适量，生抽适量

　　1.剥皮牛去皮洗净沥干水后用适量盐和生抽腌制2小时。

　　2.铁板上放少量油，烧热后放入剥皮牛煎熟。

　　3.洒上葱末即可。