麻辣水煮牛的做法
发布时间:2019-03-10 04:21:40
简介 【老妈麻辣拌酱食谱】麻辣水煮牛 家常简单易作料理,滑嫩牛肉与香麻花椒香气双重交叠,让味觉与嗅觉享受麻辣飨宴的洗礼。 材料
牛肉片 适量,酱油 适量,米酒 少许,蛋 少许,麻辣酱 三大匙,高鲜味精 一小匙,辣椒粉 少许,太白粉 少许,热油 少许
麻辣水煮牛的做法1、将牛肉片用米酒、酱油、蛋汁(整颗蛋)醃制;
2、热锅,将牛肉片过油;
3、下麻辣酱三匙,用大火炒至香味出来;
4、下高汤,加一小匙高鲜味精;
5、勾芡,起锅,洒一小匙辣椒粉并淋上热油。