简介 《创意中式甜点》超软黑糖兔兔馒头 想做就可以立刻开始的点心！ 只要用厨房现有的材料和器具就能完成的高CP萌萌馒头，可爱的外型，无论自己吃或与朋友一起分享，都能让心情充满阳光喔！ 材料中筋面粉60g 低筋面粉40g 黑糖30g 黑豆奶50 速发酵母1g 奶油5g做法1

　　将所有食材除了奶油外混合成团

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　　揉捏成型后，加入奶油继续揉至三光阶段

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　　面团盖上湿布或容器，休息十五分钟

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　　将面团依喜爱大小分割滚圆

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　　用剪刀剪出耳朵，用汤匙柄压制成型

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　　在电锅内放置热水，制造密闭环境，将面团放入发酵至两倍大

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　　发酵完成后将加温的热水取出，外锅放入1.5杯水，冷水起蒸。（锅盖不要盖密，要留一条缝让蒸气可以跑出来）

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　　电锅跳起等5分钟后，将锅盖缝再开大一些，再等5分钟（此步骤可以确保馒头不塌陷不长皱纹）

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　　然后就可以出笼了，可以用果酱或巧克力之类画上表情，会更可爱喔！