简介 此款使用多种巧克力混制而成的布朗尼，口感属于绵密扎，特混合多种巧克力的口味。布朗尼的由来就是有一个阿骂在做巧克力蛋糕时忘记将奶油打发，意外地发现好好吃，所以切记不要打发奶油，又会回到巧克力蛋糕的口感噢！内部我混了巧克力丁所以会有溼润感在内部！因为好多人想学所以我就放了这篇食谱了。 材料黑巧克力180g 白巧克力 牛奶巧克力100g 奶油180g 糖250g 蛋3颗 无糖可可粉40g 面粉80g 核桃适量做法1

　　 先将奶油室温软化，再将已与切碎的黑巧克力与奶油加以隔水加热，加热至其充分混合，并使其放置降于室温。

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　　 将蛋与糖混合打到蛋液变白。这时大约感觉体积多一倍。有点creamy的感觉，变成eggy mousse。

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　　 将降于室温的步骤1 （奶油和巧克力）与步骤2 蛋液mousse 混合。

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　　 再将面粉与巧克力粉筛过加入搅拌

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　　 最后加入加入白巧克力 牛奶巧克力丁与核桃搅拌均匀

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　　 180度烤25分钟就立即可食用