双巧克力岩浆布朗尼 (Lie 兔 Food )的做法
发布时间:2022-10-16 12:30:40
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先将奶油室温软化,再将已与切碎的黑巧克力与奶油加以隔水加热,加热至其充分混合,并使其放置降于室温。
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将蛋与糖混合打到蛋液变白。这时大约感觉体积多一倍。有点creamy的感觉,变成eggy mousse。
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将降于室温的步骤1 (奶油和巧克力)与步骤2 蛋液mousse 混合。
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再将面粉与巧克力粉筛过加入搅拌
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最后加入加入白巧克力 牛奶巧克力丁与核桃搅拌均匀
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180度烤25分钟就立即可食用