海带100公克，麻辣汤底600㏄，牙签适量

　　1.海带先以清水沖洗干净，再以牙签固定备用。

　　2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可熄火，捞起备用。

　　3.食用前，切成小块状，再放入加热后的麻辣汤底中，烫约5秒即可。