豆腐 2方块,鸭血 2块,酸菜 150公克,蒜头 4粒,蒜苗 1支,黑木耳 适量,辣椒 适量,肠子 适量,辣豆瓣酱 2大匙,酱油 2大匙,糖 2茶匙,白醋 少许,胡椒粉 少许

　　1、蒜苗切斜段、豆腐切块、鸭血切块、黑木耳切片、酸菜切片、辣椒切斜段、蒜头切片备用

　　2、起一干锅，加入酸菜片、辣椒段、蒜片、豆瓣酱炒香，再加入黑木耳片、水、豆腐块、鸭血块、肠子、酱油、糖、蒜苗段、白醋、胡椒粉煨煮

　　3、起锅倒入预热的砂锅中煮滚即可完成