简介 夏天虽然让人满头大汗，还是要努力的吃著开胃的麻辣面啊！夏天吃辣，据四川人的说法是可以逼出身体里的汗～ 材料宽卷面一份 麻辣酱1罐 鸭血适量 葱适量 蒜头8颗 酱油1碗 辣椒适量 豆腐适量 菇适量 猪血糕适量 水适量 高丽菜适量做法1

　　葱切掉尾巴，切段辣椒切片鸭血用盐水煮开，再用水冲掉盐巴豆腐切块猪血糕切块蒜头拍扁

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　　热锅加油，将大蒜爆香，再加入麻辣酱炒香，加入酱油，水(视个人喜欢的咸淡斟酌加酱油)

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　　加入葱，辣椒

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　　加入菇，高丽菜，猪血糕(可另外匀一锅才加入豆腐，不然会容易坏掉)煮滚后小火煮5分钟

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　　一包麻辣宽卷面有两包酱料，一个面体

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　　将面用滚水煮3.5分钟

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　　把酱料先倒入碗里，加入一匙煮面水搅拌面好了将水滤掉，加入面酱里拌匀即可

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　　配上满满的鸭血及配料，香辣开胃啊～