材料400克莲藕 100克腊肉 1/2个洋葱 10只干辣椒 2瓣蒜头 10克葱 1汤匙花椒 1汤匙豉油 1汤匙糖 1茶匙麻油 1/2茶匙盐做法1

　　削去莲藕皮，用水洗净莲藕

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　　把莲藕切片，放入水中

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　　把腊肉切成片

4

　　葱切成段

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　　洋葱切成条

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　　中火烧热平底锅，落少许油，炒香姜片及洋葱

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　　加入四川辣椒粉及干辣椒

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　　加入腊肉炒3分钟

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　　加入莲藕再炒5分钟至熟透

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　　加入豉油及其他调味料快炒

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　　即可上碟