简介 日式小午茶点最适合用造型便当的手法来做面包 萌翻的小熊让人舍不得吃~~ 淬酿酱油露超过150天日本功法纯酿、不死咸、风味佳，很适合做点心^^ 佐以味噌、味霖、糖，轻松做出日式风味， 面团不需揉到产生薄膜，轻松揉就松软好吃^^ 欢迎加入Flora可爱幸福粉丝团http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897 材料高筋面粉200克 低筋面粉40克 糖15克 盐少许 蛋1颗50克 酵母3克 鲜奶115毫升 奶油20克 蘑菇8朵 节瓜0.5条 红萝卜少许 味噌1小匙 味霖1小匙 淬酿酱油露2小匙 砂糖10克做法1

　　 面团 食材混合(奶油除外)，揉约十分钟后再将切小丁的奶油加入，慢慢将所有奶油揉至面团完全吸收。

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　　 面团揉到表面光滑有弹性，盖上湿毛巾，放温暖处第一次发酵至两倍大。

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　　 调味料先混合均匀

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　　 馅料食材切薄片，蘑菇、红萝卜先用一小匙油炒到微缩后加栉瓜和调味料大火拌炒收干汤汁。

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　　 放凉备用

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　　 取出面团再揉一下把气排出，分割成5份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。 取一份橄呈扁平状，切割如图--上→头部；下两侧→耳朵；往内两侧→手；再往内两侧→腿；中间→身体。

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　　 头部撖圆包馅料(身体也是)包紧

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　　 组合起来(可用少许水黏合)，二次发酵20分钟。烤箱预热170度

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　　 烤前筛些面粉防烤太上色，烤12~15分钟。

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　　 左边烤12分；右边烤15分，12分钟白色挺美的、15分钟上色的较香。

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　　 用海苔或融化的巧克力画上表情

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　　 不须揉到拉出薄膜，简单揉就非常柔软，拉开还会牵丝喔！