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蜂蜜燕麦早餐包的做法

发布时间:2022-11-17 14:43:49

  蜂蜜燕麦早餐包的做法

材料

  中筋面粉 3 杯

  盐 1 茶匙

  即食燕麦 1/2 杯 少许撒表面

  室温黄油 2 大匙

  酵母 1又1/2 茶匙

  温水 1又1/4杯

  蜂蜜 3 大匙 少许刷表面

  牛奶少许刷表面

蜂蜜燕麦早餐包的做法

  温水里加入蜂蜜溶解后放入酵母搅拌,静置10分钟至表面有一层泡沫。

  将面粉,盐,即食燕麦和黄油放入搅拌机内,用浆形头搅拌后加入酵母溶液,等干粉都消失后换成勾形头KA中速搅拌10-15分钟,中途刮缸几次,直至面团有延展性,用布盖上放温暖地方发酵1个小时左右至2倍大。(我就放在搅拌盆里发酵的。)

  用手指沾一点面粉插入面团,小孔不回缩就是发酵完成了,将面团分成10份(这个看个人的容器大小,我用了一个8又1/2寸和一个6寸的可脱底烤盘,也可以将面团稍微整形后放入长方形的面包烤盘里。)滚圆后将面团放入涂抹了一层油的烤盘里,用布盖上放温暖地方发酵1个小时左右至2倍大。

  烤箱预热350F/180C。面包表面刷一层全脂牛奶,然后洒上少许即食燕麦,入烤箱烤30-35分钟至表面金黄。取出烤箱后再在表面刷一层蜂蜜,趁热吃!!

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