主料樱桃西红柿250克，脆枣适量。辅料话梅50克。调料白糖100克，矿泉水一瓶。

　　1、将话梅倒入加白糖、矿泉水的盆内拌匀待用，将洗净的西红柿用沸水汆一下捞出，脆枣洗净待用。

　　2、将西红柿放入脆枣玻璃煲内，加入搅匀的话梅汤即可上桌食用。

　　特点

　　色泽艳丽，酸甜可口。