简介 下雨了，Phi今天也要教大家"趴崇"(??的发音pa jeon）一下吧！ 或许你会问，韩国人干嘛下雨天都要吃煎饼？其实是因为，煎饼脆脆的吃起来霹雳趴啦的声音就像下雨啊! 而在韩国传统，因为雨天，小孩不能去外面玩耍，所以也是韩国妈妈为了安抚孩子，给小孩吃的点心唷^^ P/S: Phi的??纯粹是看家里有什么食材，就放什么，若你们喜欢韩国泡菜，也可以改放泡菜。 材料

　　橄榄油 适量，韩国煎饼粉 1碗，中筋面粉 1碗，鸡蛋 1颗，开水 鸡高汤 1.5碗，韭菜 1小把，地瓜 1小颗，洋葱丝 适量，白芝麻 1汤匙，海盐 少许

异国煎饼的做法

　　1、韭菜切成2-3cm左右的小段，不喜欢韭菜的人可以改用葱或泡菜取代。

　　2、地瓜切片或切丁。

　　3、白芝麻压碎，和在韩国煎饼粉、中筋面粉里，接着"缓缓"倒入开水 鸡高汤、鸡蛋拌匀成面煳状。

　　4、将韭菜段、地瓜丁、洋葱丝、海盐少许一起放进面煳里混合。

　　5、平底锅里倒入适量的橄榄油，以中火热锅～请注意，锅要够热、油也要够！

　　6、再将面煳均匀地倒入锅里，煎到两面金黄即可。