嫩里肌肉 30公克，瓠瓜 30公克，豆腐 20公克，天然盐 少许，橄榄油 1/4小匙

　　1、嫩里肌肉切细薄片；瓠瓜去皮切碎；豆腐切小丁；

　　2、把肉片和瓠瓜碎放入焖烧杯，注入100℃的滚水至水位线以下1公分，轻轻摇晃杯身，转紧杯盖静置2～3分钟；

　　3、打开杯盖沥掉热水，放入豆腐丁，再次注入100℃的滚水或高汤至水位线以下1公分，轻轻摇晃杯身，转紧杯盖静置1小时；

　　4、最后打开杯盖确认材料已经熟透，加入盐、橄榄油拌匀即可食用。