佛手瓜1个，面粉，葱花，鸡蛋1个，胡椒粉，盐，水，油

　　1、佛手瓜一个去皮去核，擦丝；

　　2、加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水，搅拌成糊；

　　3、平底锅放油适量煎吧，摊成薄饼就可以了！