鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、细砂糖（20克）、小麦面粉（300克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量）

　　1. 将鸡蛋磕入碗中。

　　2. 加入一点点盐，将鸡蛋打散。

　　3. 放入细砂糖，搅拌均匀。

　　4. 放入面粉。

　　5. 倒入牛奶，搅拌均匀。

　　6. 面糊过筛，更细腻。（此步可省略。）

　　7. 煎锅小火稍加热，舀入适量面糊。

　　8. 轻轻晃动煎锅，让面糊均匀铺满锅底。

　　9. 面糊表面稍变干，翻面。

　　10. 饼煎至两面金黄，起锅。（可以吃了哦。）

　　11. 将煎饼卷起来，对切，再切去边角，摆入盘中。

　　12. 淋入蜂蜜。

　　13. 浇上糖桂花。（也可以蘸着吃。）

　　14. 完成。

　　1. 打蛋液时加少量盐，不仅可以是蛋液更快凝固，还可以明显增加糖的甜度、解腻。

　　2. 牛奶不要一次性全加入，用量视面糊情况而定哦。

　　3. 面糊可以不过筛。但是过筛的话，面糊更细腻，煎饼口感会更好。

　　4. 如果煎锅会粘，则需先刷上一层薄油。

　　5. 因为要放蜂蜜和糖桂花，细砂糖的量要注意哦。

　　6. 糖桂花很香很甜，做法以后再传哟……