简介 夏天是栉瓜的产季，吃起来脆口又清甜，只要简单清炒或是烤一下撒点盐巴，就非常好吃了。 今天来把它做成煎饼，一样非常好吃呢！ 材料绿节瓜2条 面粉适量 鸡蛋1颗 盐巴少许 ＜调味料＞： 胡椒盐或蕃茄酱少许做法1

　　 栉瓜洗净后切成圆片，加入盐巴抓醃杀青，约十分钟后用开水洗净再沥干、鸡蛋打散备用。

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　　 将栉瓜两面均匀沾上薄薄的面粉，再沾蛋液。

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　　 起热油锅，放入栉瓜煎至两面金黄后即可起锅。

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　　 食用时，沾胡椒盐或蕃茄酱即可。