简介 迷你版面煎饼的份量和厚度都刚刚好，而且做成小小一份，对折不易裂开，变化口味也比较容易！ 材料炒过的芝麻1大匙 花生粉3大匙 砂糖1大匙 全蛋（打散）1个 砂糖1大匙 中筋面粉70克 泡打粉1克 速发酵母粉1克 水70克做法1

　　 将饼皮所有材料拌匀且无结粒，盖上保鲜膜，放温暖处1个小时

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　　 制作芝麻花生糖。将炒过的芝麻、花生粉和砂糖混匀备用

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　　 将步骤1搅匀后，在中心点用汤匙舀入约2大匙的面糊，使面糊自然摊成圆形

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　　 用小火煎到表面出现泡泡后，撒上1大匙的步骤2

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　　 煎1-2分钟至饼皮呈金黄色后，将饼皮对折过来，再用锅铲稍微压一下，盛出即可

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　　 迷你版的厚度比较像是美式松饼，厚薄刚刚好，吃起来不会觉得噎口