卤雪莲子 半罐,雨来菇 1碗,嫩姜丝 少许,鸡蛋 1颗

　　1、雨来菇洗净川烫，蛋打匀，起油锅先放入姜丝爆香，

　　2、雨来菇下锅翻炒续放入雪莲子(酱汁一起)，待收汁入味，

　　3、将蛋汁加入，蛋熟后淋上酱油随即关火，盛盘。