2岁宝贝土豆煎饼的做法
发布时间:2019-03-10 03:54:15
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洋葱切成丝,网络上有很多防止切洋葱流泪的妙招,归根到底还是不要使劲盯着洋葱切,借助一些小工具就可以巧妙解决啦。
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土豆、胡萝卜切成细丝,用擦子是特别方便快捷的办法,就是要注意别擦到手。要注意的是切好的土豆一定不要泡水,随做随切。
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火腿片很薄也不好切? 可以先将火腿卷成卷,再切成丝。
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放入洋葱丝、土豆丝、胡萝卜丝再加颗鸡蛋
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放入火腿后加入盐及面粉
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将食材搅拌均匀
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这道煎饼可以变化多样,南瓜、红薯、西葫芦、椒……只要不是太出汤的食材,你想到的都可以加入其中。要注意的是,其他原料的总量不要超过土豆,否则就不容易成型了。
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在平底锅内加入少量的油并均匀涂开
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将拌好的原料全部下入,铺平
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沿着边倒入一些清水,迅速盖上锅盖煎饼边开始变色的时候,翻面继续用小火煎至两面金黄,出锅前可以撒一些胡椒粉。
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切成方形或者三角形,也可以煎成一个一个萌萌哒的小饼。如果是做给小宝宝吃,可以先将原料过水焯烫一下,这样做出的煎饼更松软哦。