简介 泰式香蕉煎饼在夜市很夯的小吃，把饼皮煎的酥酥香香的，吃起来口感外皮酥酥脆脆，淋上炼乳使香蕉特有香气更融合 ，让人一口接一口停不了唷~ 此材料份量可做两张饼皮~ 材料中筋面粉110g 冷水20g 热水40g 奶油少许 鸡蛋1颗 香蕉1根 鹰牌炼乳适量做法1

　　 食材大集合。

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　　 热水加1大匙鹰牌炼乳拌匀再倒入面粉中搅拌均匀，再倒入冷水拌匀。

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　　 揉成面团后表面涂上植物油放30分钟松弛。

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　　 将面团分成两份放入植物油盖过面团浸泡3小时左右。

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　　 面团放在桌上用手轻压后向周边推开成薄状。

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　　 香蕉切片后沾鸡蛋液备用。

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　　 锅中加入奶油。

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　　 铺上饼皮略煎后再放上沾蛋液的香蕉。

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　　 饼皮向内四边折如图。

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　　 将两面煎至金黄香酥。

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　　 煎好后盛起切块。

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　　 淋上鹰牌炼乳。

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　　 酥脆可口的泰式香蕉煎饼完成囉 n_n