简介 特别感谢新浪瑶宝宝的胖妈妈提供的方子~本人稍微修改了一下。 材料

　　黄油60克，细砂糖50克（因为用了椰蓉，所以糖量减少到40克），鸡蛋1个，牛奶60克，柠檬汁1小匙（用白醋代替的），榛子粉30克（用等量椰蓉代替的），低粉60克，巧克力豆30克，泡打粉1/2小匙，美国红提干（装饰性，可以省略）

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕的做法

　　1、黄油软化加糖打发。

　　2、分次加入蛋液打均。

　　3、加入柠檬汁打均。

　　4、低粉，泡打粉，榛子粉过筛。

　　5、过筛粉类和奶交替加入拌均，再加入巧克力豆。

　　6、烤箱180度预热，中层，烤20分钟。

小诀窍

　　1、黄油室温软化到可以轻松戳孔，打发到体积变大，膨胀，浅黄色呈羽毛状。

　　2、第四步椰蓉可直接加入，无需过筛。

　　3、第五步，用橡皮铲翻拌均匀，不要用蛋抽子画圆搅拌。

　　这款蛋糕的关键步骤是黄油的打发。