橙香巧克力鲜奶茶『光泉牛奶』的做法
发布时间:2019-03-10 03:42:40
简介 遥想当年唸书时代,不免俗地也当过『打工妹』,曾在一家小小西餐厅当过服务生,虽然小但却很正统,上从餐点到服务生的要求都非常严格。 过了用餐时间,就开始贩售下午茶,自己烘焙的咖啡是最大卖点,但我偏爱吧台师傅的奶茶,有时客人不多时,帅哥师傅会在调制客人饮品时顺手多做一杯,以解我这只小猫的馋。^^ 温热的奶茶,散发著橙香,入口同时能感受到巧克力及大吉岭红茶的香气,让疲累的身体获得舒缓,是美好的记忆美味阿! 材料光泉牛奶500cc 巧克力酱2tbsp 柳橙皮1颗 大吉岭红茶叶1tbsp做法1
食材大集合。
2将柳橙洗净削皮,记得不要削到白色部分,否则奶茶会有苦味。
3可选择自己喜欢的茶叶,阿萨姆、伯爵茶皆可。
4将牛奶倒入锅内,以小火加热,千万不要大滚唷,放入柳橙皮。
5再加入巧克力酱,如不喜欢巧克力酱的人此步骤可省略。
6牛奶微滚(微冒泡时) 丢入茶叶,即可关火,静待2-3分钟茶叶舒展开后,就可过滤到茶壶。
7带着橙香及淡淡巧克力味的鲜奶茶,佐蛋糕或饼乾,在寒冷冬季的下午,温暖人心也带来满满的元气。