简介 广西菜,小时候是逢春节必做的，饿了可以顶饭吃http://www.beitaichufang.com/recipe/8250/ 材料

　　花生，木耳，香菇，肉末，马蹄，芋头，糯米各适量，香葱1棵，五香粉1/2茶匙，香油1汤匙，豆腐泡一斤，盐1茶匙

酿豆腐圆子的做法

　　1、花生炒熟，切碎，木耳，香菇，马蹄，芋头，香葱都切碎，糯米提前泡2小时。

　　2、将各种材料混合在一起，加少许五香粉，1汤匙香油，1茶匙盐，拌匀。

　　3、?把豆腐泡抠开个小口子，将肉馅填实，放入蒸锅内，大火蒸30分。

小诀窍

　　千万别买小豆泡,酿肉的时候太折腾人

　　豆腐泡是无味的，馅可以调得略咸

　　糯米可有可无,喜欢的话少来点，豆腐圆子可以顶饭吃

　　材料的用量根据个人口味随意调,木耳和马蹄会让馅更脆甜,花生能提香