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超简单又鲜甜的「蛤蜊鸡汤」的做法

发布时间:2022-11-28 17:36:45

  超简单又鲜甜的「蛤蜊鸡汤」的做法

简介 最近天气变冷,我几乎天天煮汤,今天煮的是简单三步骤蛤蜊鸡汤,一起试试看吧~ 材料

  土鸡腿 1只,蛤蜊 1斤,老姜切片 10片,米酒 适量,盐巴 适量

超简单又鲜甜的「蛤蜊鸡汤」的做法

  蛤蜊吐沙、清洗备用;鸡肉洗净、川烫去血水备用

   另起一锅滚水,放入姜片与川烫过的鸡肉,水滚后转小火(或熄火)续煮(闷)30分钟(我的不锈钢锅底比较厚,有类似闷烧锅的功能,所以我是熄火闷)

   起锅前放入蛤蜊,蛤蜊煮开后加入米酒、盐巴调味即可起锅

   不用一个小时,就可以熬出乳白色汤头囉~

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