简介 只要一颗鸡蛋跟小罐牛奶与10克奶油,做起来大约五片饼皮.快来试试看吧!! 材料低筋面粉100g 牛奶250g 蛋一颗 糖1/2大匙 盐1/8小匙 溶化后的奶油10g做法1

　　 把所有食材搅拌均匀(到尽量无粉粒),在平底锅上抺上薄薄的油,(可用纸巾沾取再抺) ,热锅 .

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　　 确定锅子有热后,取70~80克的面糊..左手倒入面糊的同时右手平底锅就要即刻绕锅让面糊成一片圆型.

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　　 等中间开始冒泡边边开始变干时(有时会翘起来) 就可以试着翻面(煮面用的长筷是好帮手),,翻面后再煎一下下就好至2面金黄即可.

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　　 煎好的饼皮可淋上蜂蜜或巧克力,或包生菜火腿成为轻食~搭配苹果酒或茶也很适合悠 :)

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　　 煎好的饼皮有分正反面悠,有发现吗? 有一面是漂亮的奶油蕾丝般的焦纹,另一面就有点像烙饼一样有一点一点的.摆盘时记得把漂亮的那面露出来哟!