简介 【蜗居】里宋思明和海藻一起吃的黄鱼面，让我和小囡很是向往。那一年小囡爸爸为了弥补她错过的黄鱼面，特地去上海淮海中路吃一碗黄鱼面，还全程拍摄了他吃面过程，发给小囡，这件事已经过去很久了，但是我每一次想起那个瞬间就好一阵感动。黄鱼，是上海人最喜欢的一种鱼，一碗浸泡着雪菜黄鱼浓汤的伊面，想一想就非常的满足，那黄鱼里面不只是舌尖上的鲜美，更重要的，那里面有我的亲人和我们生活的痕迹。我喜欢上海人聊起那些阿姨妈妈做的家常时那种钟情于美食的感觉，那感觉就如同韩剧里韩国人吃海带汤那样有滋有味。这些日子小囡爸爸天天吃面，我已经快山穷水尽了，冰箱里的那块鸦片鱼让我想起了上海的黄鱼面，那么就上一碗鸦片鱼面，让自己的舌尖在这鸦片鱼里穿越那并不遥远梦寐的黄鱼面。 材料

　　鸦片鱼 一块

　　娃娃菜 半棵

　　金针菜 一些

　　生姜 一小块

　　新鲜虾仁 8只

　　芥菜油 适量

　　阳春面 一小指

　　盐 少许

　　虾油 一勺

鸦片鱼面 穿越梦寐的上海黄鱼面的做法

　　1、娃娃菜横竖各切三刀，清洗干净。

　　2、金针菜清水浸泡。

　　3、生姜切丝。

　　4、鸦片鱼切片。

　　5、热锅下适量油，下姜丝炒一炒，下金针菜和娃娃菜翻炒一下。

　　6、加入高汤，如果没有就加清水，煮开，再改小火。

　　7、在准备食材同时，可以烧水冼煮面，等面汤烧得差不多，就将阳春面捞进去，继续小火煮。

　　8、再加入虾仁和鸦片鱼，稍稍煮煮，让面更加入味。

　　9、最后加入少许盐和一勺虾油。