材料：，青木瓜半斤，鸡爪2支，姜3片，白木耳5钱，猪皮4两，红枣10颗，
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　　调味料：酒3大匙，盐适量

　　1.将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用

　　2.锅中倒入适量的水，依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳，煮滚后先取出鸡翅，再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤

　　3.另起一锅，先放入煮过的鸡翅，再倒入味霖、酱油煮滚后，放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅

　　厨师叮咛：

　　＊这道料理含有丰富的胶原蛋白，可以润肤丰胸，还能改善关节处的不舒服

　　＊土鸡的油脂比较少，仿土鸡的油脂比较多，可依个人的喜好来选用

　　＊木瓜和红枣一起料理，具有补气又润肤的功效

　　＊这道料理如果想加酒的话，要在一开始就加，以免汤汁便味

　　＊鸡翅捞出后再来将汤汁加盐调味，以免鸡翅烧酱油的之后会太咸