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自制冰皮月饼的做法

发布时间:2019-03-10 03:16:11

  自制冰皮月饼的做法

简介 自己做月饼,健康又无防腐剂,大家动手做一做吧,简单又美味。 材料

  糕粉120g, 糖分120g,白油50g,温水140ml,糕粉6g(制作时用),金瓜馅350g

自制冰皮月饼的做法

  1、将糕粉、糖分、白油放入碗中,加入温水搅拌成团,揉至光滑成冰皮粉团,确保全部粉已经混匀,没有颗粒。

  2、将冰皮粉团分成40g一个的小团。

  3、将金瓜馅分成35g一个的小团。

  4、将冰皮团按压成圆块,裹入金瓜馅,再揉成球状。

  5、用75g的月饼模(我用弹簧按压式的,简单容易),在模内涂上一些糕粉(避免沾粘),压出月饼形状,放入冰箱两个小时后食用,就美味可口了。

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