自制枣泥馅的做法
发布时间:2022-07-28 13:13:31
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准备材料(也可以换红枣)
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黑枣洗干净加一些水煮滚之后倒掉
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再加1000cc水煮滚后转小火慢煮到黑枣呈软烂脱皮的浓稠状态(大约20分钟)
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以耐热网筛将黑枣全部过筛,拿汤匙轻轻拨,将黑枣肉和汤汁筛出来,留下的黑枣皮和核就不用了
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过筛出来的黑枣浆加入【调味】,以干锅大火煮滚后中火慢煮收汁,中间要推动以免沾底了
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炒到满意的干度就完成了
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凉了可以装罐冷藏→黑枣酱 如果当馅加红豆沙(豆沙的比例斟酌,约1:1~1:3...)